Cynaderki Z Kasza
Porcja NA RZECZ 4 osob . Godzina przygotow . 2 godz . 4 - Pięć nerek wieprzowych , 300 g kaszy gryczanej , 1 lyzka masla , 1/2 lyzki maki , 50 g sloniny , 1 Sikor , 120 ml madery , 500 ml bulionu , sol . 1 . Nerki Ze starannością oplukac , obrac Spośród blony , rozciac wzdluz , W ten sposób Żeby Nie przekroic ich calkowicie , moczyc ok . 30 min Do wnętrza wodzie , nastepnie zagotowac , wyjac . Jak ostygna , pokroic je W cienkie talarki . 2 . Cynaderki wlozyc Aż do garnka , dodac drobno posiekana cebule , wlozyc maslo , dusic Pod przykryciem na malym ogniu . 3 . Gdy Woda sie wygotuje , oproszyc cynaderki maka , przyrumienic , wlac Bulion , zamieszac , zagotowac . Na Skrajność dodac madere , dusic cynaderki , az beda miekkie . 4 . Ugotowac na sypko kasze , stopic slonine , polac nia kasze Również podawac W sumie Spośród cynaderkami .