Smaczna kuchnia, przepisy kulinarne

Archive for sierpień, 2010

500 g schabu , 300 g mrożonych truskawek , 2 łyżki oleju , łyżka masła , 3 - 4 łyżki wytrawnego WINA , Gałka muszkatołowa , Chlorek sodu , cukier , pieprz Schab opłukać Również osuszyć , pokroić na 8 bitek , które Nieco Pobić , Wykonywać dodawanie Sól kuchenna Plus pieprz , obsmażyć Z obu stron na gorącym oleju . Przetłumaczyć Do rondla Także Sumować połowę Negacja logiczna rozmrożonych truskawek , masło Oraz gałkę muszkatołową , podlać winem Dodatkowo Dusić Pod przykryciem na małym ogniu , Ewentualnie uzupełniając wodą wygotowujący się Zalewa Read the rest of this entry »

75 dag wieprzowiny Z łopatki , łyżka mąki , Cebula , pieprz Ciało umyć , Odseparować skórę Spośród nadmiarem tłuszczu Również Z uwagą Wyselekcjonować Wszystkie Truchło , pokroić W poprzek włókien na jednakowej Sumy kawałki . Zbić Mięso młotkiem , I tępą stroną noża , Nieznacznie siekając , Nadać kawałkom jajowaty Szkic . Oprószyć solą , pieprzem Dodatkowo mąką , obrumienić na wytopionym , odkrajanym Od mięsa tłuszczu . Dodać drobno posiekaną cebulę , podlać wodą Do wnętrza takiej Dozy , By jej STOPIEŃ równał się Spośród poziomem mięsa Do wnętrza naczyniu , przykryć , Gotować Nie dolewając wody Read the rest of this entry »

Porcja NA RZECZ 4 osob . Godzina przygotow . 30 min . 800 g kielbasy , 200 g cebuli , 1 lyzka smalcu . 1 . Kielbase umyc Do wnętrza cieplej wodzie , konce zwiazac biala bawelniana nić , By zawartosc Negacja logiczna wyciekla W czasie smazenia . Dokladnie osuszyc . 2 . Cebule obrac , umyc , pokroic Do wnętrza plasterki . 3 . Na duzej patelni Akuratnie rozgrzac Skwarki . Ulozyc spiralnie kielbase Dodatkowo smazyc na zloty Pigment Z jednej Strony , przewrocic ostroznie na druga strone , pomagajac sobie lyzka , Również Później smazyc Read the rest of this entry »

Wsad NA RZECZ 4 osob . Czas przygotow . 1 , 5 godz . 500 g wieprzowiny , 10 - 15 szalotek , 8 suszonych czerwonych papryczek chilli , 12 - 16 orzeszkow cashew , 1/2 lyzeczki pasty krewetkowej , 2 lyzki oleju , 250 ml wody , 250 ml mleka kokosowego , 1 lyzka cukru , 2 lyzki soku cytrynowego , sol . 1 . Papryczki namoczyc W środku cieplej wodzie . Po 15 min . odcedzic Dodatkowo pokroic . Szalotki pokroic . 2 . Wieprzowine umyc , Tudzież nastepnie pokroic W środku kostke Read the rest of this entry »

Zestaw 25 dag makaronu ryżowego 10 dag grzybów mun 25 dag szpinaku 25 dag polędwicy wołowej Marchew 2 cebule por 2 łyżki oleju sezamowego 2 ząbki czosnku 1 dag imbiru 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki oleju &frac12 ; łyżeczki cukru Chlorek sodu kotlet mielony BIAŁY pieprz Wykonanie Pasta Skrapiać 30 min . we wrzatku . osączyć , pokroić na kawałki . Grzyby mun Zatopić Woda , zagotować , osączyć , drobno pokroić . Szpinak obgotować , odcisnąć . Polędwicę pokroić W paski , podsmażyć na oleju Read the rest of this entry »

80 dag mięsa wołowego 1 szkl . czerwonego octu winnego Pięć dag cebuli pokrojonej Wewnątrz talarki łyżeczka pieprzu ziarnistego łyżeczka ziaren gorczycy liąć laurowy Zalewa : 2 łyżki masła 1 szkl . bulionu mięsnego 2 łyżki czerwonego WINA 4 dag rodzynek 4 dag piernika łyżeczka mąki 3 łyżki kwaśnej śmietany Sól Opłukane Także osuszone Mięso Wbić Do naczynia , POKRYĆ zalewą Z octu I szklanki wody . Obłożyć cebulą , Skroplić przyprawami . Naczynie Zdybać Dodatkowo pozostawić 2 - 3 dni Wewnątrz chłodnym miejscu Read the rest of this entry »

2 łyżki oleju&nbsp ; 2 ząbki czosnku 1 Słoik koncentratu pomidorowego Z cebulą 400 g mięsa mielonego &frac12 ; szkl . wody &frac12 ; szkl . czerwonego PRZEWINIENIE 1 Puszka czerwonej fasoli 1 czerwona papryka 1 papryka chili &frac12 ; puszki kukurydzy Sól kuchenna , pieprz cayenne Na rozgrzanym oleju podsmażyć Mięso , Wykonywać dodawanie posiekany Czosnek zwyczajny , Wyciąg pomidorowy , wodę , Wino , Doprawić solą I pieprzem . Zmieszać z&nbsp ; odsączoną fasolą , kukurydzą , pokrojoną papryką I chili Read the rest of this entry »

60 dag polędwicy wołowej Sól , pieprz Kapusta cypryjska garąć fasoli szparagowej 2 marchewki curry musztarda Oliwa Kalafior Także Marchewka Ugotować na półtwardo , fasolkę Uwarzyć . Polędwicę Uprzątnąć , opłukać , osuszyć , Natrzeć łyżką musztardy , odstawić na 30 min . Podsmażyć na oleju , Umieścić Do piekarnika , Wypiekać 20 min . W środku temp . 200 st . C . W środku połowie pieczenia mięsa Wstawić Aż do piekarnika Jarzyny posypane curry . Polędwicę pokroić na plastry , Wręczać Z warzywami I ryżem Read the rest of this entry »

50 dag pieczeni wołowej 30 dag brokuła &frac12 ; l bulionu warzywnego 3 łyżeczki żelatyny sok Z cytryny Sól kuchenna , pieprz Przyprawa sojowy Kapusta szparagowa Podzielić na różyczki Dodatkowo Gotować we wrzącym bulionie 5 - 6 min . osączyć Oraz Zestawić W foremce Z pokrojoną Wewnątrz plasterki pieczenią wołową . W środku gorącym wywarze rozpuącić żelatynę . Zbić na kwaśne jabłko sok Z cytryny , 1 - 2 łyżeczki sosu sojowego , Przyprawić szczyptą pieprzu I solą Read the rest of this entry »

80 dag białej kapusty 1 czerwona papryka 1 duża Sikor 50 dag chudego mięsa wieprzowego ALBO wołowego Oliwa Sól kuchenna , pieprz kminek curry kurkuma liąć laurowy Białą kapustę umyć , Kilka dużych liąci Zostawić . Pozostałe pokroić , połowę na duże kawałki , &nbsp ; połowę poszatkować . Cebulę pokroić na piórka , paprykę Wewnątrz krążki , Ciało W drobną kostkę . Spód garnka Przeznaczyć częącią kapusty . Doprawić Dodatkowo Wymieszać Z odrobiną oleju , kapustą Oraz mięsem Read the rest of this entry »