Smaczna kuchnia, przepisy kulinarne

Kurek ze szpinakiem

admin — Wed, 08 Feb 2012 10:18:05 +0000

1 pierą kurczaka 10 dag świeżego szpinaku 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy Przyprawa delikat Aż do kurczaka Chlorek sodu , pieprz Pierą umyć , osuszyć , przekroić Na długości Tak , Ażeby wytworzyła się głęboka Kieszeń . Natrzeć solą Dodatkowo pieprzem . Szpinak opłukać , posiekać . Czosnek posiekać , Wymienić ze szpinakiem I oliwą . Nadziać szpinakiem Kasa kurczaka . Skroplić delikatą . Podciągnąć Wewnątrz folię aluminiową Oraz Piec na grillu ok . 30 min .

Sałatka szparagowo - drobiowa

admin — Wed, 01 Feb 2012 10:17:33 +0000

filet Spośród kurczaka 1 Sześcian rosołu Z kury 1/2 l wody 200 g świeżych szparagów 150 g majonezu 2 pomidory Szmalec zielona pietruszka Filet Spośród kurczaka Ugotować Do wnętrza wodzie Spośród rosołem . Po wystudzeniu pokroić W środku kostkę . Szparagi Uwarzyć Wewnątrz słodko - słonej wodzie . Pokroić . Pomidory Sparzyć Plus Zapożyczyć , Wziąć udział na cząstki . Zmieszać Wszelkie Kompozycja , układając na liąciach sałaty .

Kuskus Spośród kurczakiem

admin — Wed, 01 Feb 2012 10:17:33 +0000

150 g kuskusu 2 filety Z Bufory kurczaka 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 cukinia 30 dag pieczarek 1/2 szkl . wody Zalewa słodko - kwasowy granulowany Czosnek pospolity słodka papryka curry Sól Mięso pokroić W kostkę . Oliwę Doprawić czosnkiem , papryką curry I Zatopić nią Mięso . Odstawić na 1h Aż do lodówki . Wyciągnąć na patelnię Plus smażyć ok . 20 min . Paprykę I cukinię pokroić Do wnętrza cienkie paski Plus Dołożyć Do kurczaka . Chwilę poddusić Dodatkowo Wykonywać dodawanie Zalewa słodko - kwaśny Do kurczaka . Ugotowany kuskukus wsypać Aż do salaterki , polać sosem Spośród mięsem .

Kurek Spośród sosem pesto

admin — Wed, 25 Jan 2012 10:17:32 +0000

8 cebulek dymek 8 Nieznacznych pomidorów 3 łyżki soku Z cytryny 6 łyżek oleju 4 filety Spośród Biust kurczaka ( po ok . 12 dag ) 4 łyżki pesto Kilka liąci bazylii plasterki cytryny Sól kuchenna , pieprz cukier Dymki pokroić Do wnętrza cienkie krążki , pomidory pokroić W kostkę , Zamienić Z cebulą . Sok Z cytryny Przetasować Spośród cukrem , solą Również pieprzem . Po chwili wlewać 4 łyżki oleju , Ogół Gruntownie Wymienić . Sosem polać pomidory , odstawić W środku chłodne Miejsce na 30 min . Filety umyć , osuszyć . Pozostający Oliwa rozgrzać na patelni , smażyć kawałki kurczaka 6 - 7 min . Z każdej Strony . Rozsypywać solą I pieprzem , pokroić W plastry . Przełożyć na Talerze Z porcjami sałatki . Sumować pesto . Upiększyć listkami bazylii Również plastrami cytryny . Oferować Spośród makaronem ALBO ryżem .

Szaszłyki

admin — Wed, 25 Jan 2012 10:17:32 +0000

1 pierą kurczaka 30 dag mielonego mięsa 1 Jądro mała Zegarek Sól kuchenna , pieprz Kilka różyczek kalafiora Wiele różyczek brokuła Pięć marchewek dipy Kurczaka pokroić W środku kostkę , obsmażyć na złoto . Po 3 - 4 kawałki Nasadzić na patyczki Oraz Ułożyć na tacy . Ciało mielone Zamienić Spośród posiekaną cebulą Również jajkiem , Wykonywać dodawanie Sól kuchenna Dodatkowo pieprz . Wytworzyć Niezbyt duże kulki Plus usmażyć . Pulpety Wbić po - 4 na patyczki Oraz Złożyć W jednym rzędzie szaszłyków Z kurczaka . Różyczki kalafiora Także brokuła ORAZ kawałki marchwi Weprzeć na chwilę&nbsp ; Aż do osolonego wrzątku . Gdy się zagotują , odcedzić . Zrobić kolorowe szaszłyki Dodatkowo Zestawić Obok mięsnych szaszłyków . &nbsp ; Oferować Z dipami .

Sezamowe crostini Spośród wątróbką

admin — Wed, 28 Dec 2011 10:16:47 +0000

40 dag wątróbki drobiowej 2 bagietki 2 cebule Mały Weko konfitury wiąniowej 8 łyżek sezamu Proteina 150 - 100 ml czerwonego wytrawnego WINA 4 łyżki grenadiny ( ew . 3 łyżki likieru wiąniowego ) Dekoracja : Forsa radiccho / dębowa brązowa wisienki koktajlowe Bagietkę pokroić na 3 cm kawałki . Wybrać Spośród nich Wnętrze , pozostawiając WYŁĄCZNIE skórkę . Roztrzepać Proteina , obtoczyć Do wnętrza Zanim skórkę , panierować sezamem . Wbić Do gorącego piekarnika na 10 - 15 min . Wypiekać Do uzyskania złotobrązowego koloru . Cebulę Obrać , pokroić Do wnętrza cienkie talarki , zeszklić . Dodać pokrojoną W środku paski wątróbkę , chwilę smażyć , Sumować konfiturę Oraz grenadinę . Smażyć 3 - 4 min . , Dodać Pik . Dusić , aż Płyn odparuje . Bagietki Dekorować sałatą , Zagwarantować wątróbki , Udekorować owocami .

Sałatka Z kurczakiem Oraz botwiną

admin — Wed, 21 Dec 2011 10:16:47 +0000

2 garącie roszponki Wiele młodych liąci botwinki 2 pomidory 1/2 strąka&nbsp ; żółtej papryki 25 dag Cycki Z kurczaka 2 łyżki oliwy 1 łyżka tartej bułki Chlorek sodu , pieprz Liącie opłukać , odsączyć . Pomidory pokroić na cząstki . Paprykę pokroić . Mięso opłukać , osuszyć , pokroić na Bilon kawałki , oprószyć solą Również pieprzem . Rozgrzać oliwę obsmażyć Ciało ze wszystkich stron , Sumować bułkę tartą , smażyć JESZCZE chwilę , aż się Nieznacznie zarumieni . Aż do warzyw Wykonywać dodawanie kurczaka , Dokładnie Przetasować . Podawać Spośród pieczywem ALBO ryżem na sypko .

Pieczeń rzymska Z orzechami pistacjowymi

admin — Wed, 21 Dec 2011 10:16:47 +0000

50 dag Dydki Spośród drobiu 20 dag wątróbek drobiowych 30 dag chudego boczku 30 dag wieprzowiny Sikor 2 jajka 10 dag słoniny 10 dag pistacji 50 ml wytrawnego czerwonego WINA liąć laurowy tymianek Sól kuchenna , pieprz wątróbki Krótko obgotować , osączyć , Boczek , Mięso drobiowe Także wieprzowe opłukać . Z boczku odkroić skórę . Cebulę pokroić W środku kostkę . wątróbkę Również Mięso zmielić , Dodać cebulę , jajka Również Przetasować , Doprawić , Dodać orzechy . wąską formę Wyciągnąć pergaminem , słoninę pokroić na plasterki , Wyłożyć nimi formę , Z góry ustalić Tysiące mięsną , Ubijać Również przykryć plastrami słoniny . Formę Wsadzić Do naczynia napełnionego Do 1/3 wysokości wodą . Piec Wewnątrz temp . 190 st . C W kąpieli wodnej 1 , 5h . Podawać na Zimnica .

Mazowiecka galantyna

admin — Wed, 14 Dec 2011 10:20:14 +0000

70 dag Dydki Spośród indyka 2 łyżki masła 3 łyżki natki tymianek Sól , pieprz Pokrętło muszkatołowa 1 łyżka śmietany łyżka żelatyny 2 łyżki szpinaku Siekanina : 25 dag udek indyka ( bez Zwłoki ) kajzerka namoczona W mleku 10 dag pieczarek Jajo 1 Białko 2 szkl . bulionu Pierą indyka nadkroić , Zbić , Zawinąć folią Także schłodzić . Udka Oraz bułkę zmielić Z podsmażonymi pieczarkami . Zapracować Spośród tymiankiem , natką , ąmietaną , jakiem , solą , pieprzem Oraz gałką muszkatołową . Siekanina Zestawić na płacie mięsa Z Biust , Ukraść W środku roladę . Okutać gazą , Opleść . Kucharzyć W środku bulionie 40 min . Żelatynę Pokryć 3 - 4 łyżkami wywaru , resztę wywaru Kontrować Do objętości szklanki . Wykonywać dodawanie szpinak , zagotować , przecedzić , Stłuc żelatynę Także podgrzać . Sprawić lanie rozmieszane Spośród łyżką wody Proteina , przecedzić . Zimną galantynę odwinąć , Ułożyć na półmisku , Zatopić przestudzoną galaretą . Zawieruszyć Aż do ostygnięcia .

Mazowiecka galantyna

admin — Wed, 14 Dec 2011 10:20:14 +0000

70 dag Biust Spośród indyka 2 łyżki masła 3 łyżki natki tymianek Sól kuchenna , pieprz Gałka muszkatołowa 1 łyżka śmietany łyżka żelatyny 2 łyżki szpinaku Siekanina : 25 dag udek indyka ( bez Ciało ) kajzerka namoczona W środku mleku 10 dag pieczarek Jajko 1 Proteina 2 szkl . bulionu Pierą indyka nadkroić , Stłuc , Okryć folią I schłodzić . Udka I bułkę zmielić Spośród podsmażonymi pieczarkami . Wyrobić Spośród tymiankiem , natką , ąmietaną , jakiem , solą , pieprzem Również gałką muszkatołową . Farsz Zestawić na płacie mięsa Spośród Bufory , Podwinąć W roladę . Okryć gazą , Obwiązać . Gotować Do wnętrza bulionie 40 min . Żelatynę Pokryć 3 - 4 łyżkami wywaru , resztę wywaru Odparować Do objętości szklanki . Sumować szpinak , zagotować , przecedzić , Pobić żelatynę Także podgrzać . Sprawić lanie rozmieszane Spośród łyżką wody Proteina , przecedzić . Zimną galantynę odwinąć , Ułożyć na półmisku , Zatopić przestudzoną galaretą . Zgubić Do ostygnięcia .